山東銳諾食品工業有限公司座落于山東省濟寧市兗州區,擁有自營精釀啤酒設備廠和精釀設備廠各一家,旗下有卡薩頓精釀啤酒品牌,專業提供精釀啤酒加盟項目咨詢、效益分析、廠房平面設計、酒店及生產現場的平面布局、精釀啤酒設備設備設計、制造、安裝、調試、培訓等一條龍服務,實行交鑰匙工程。
我們可以通過聯營的方式為您提供整套成熟的銷售運營方案,以保證項目成功盈利。專業工程師為您安裝、調試設備,并派遣酒廠自用釀酒師為您釀出合格的精釀啤酒;同時對生產人員就設備的工作原理、操作規程及維護方式進行詳細講解和專業培訓,使其在 20 天內基本達到獨立操作并能釀造啤酒,為客戶培訓合格的釀酒師、傳授多品種啤酒的釀造工藝,不定期為客戶提供啤酒釀 造技術的升級服務。解除您的后顧之憂。
小型精釀啤酒設備過濾過程中應該注意的問題:1、過濾兩個控制閥門應當上邊全開,下邊一半,避免更多的接觸氧氣;2、如果之前有過濾不干凈的麥汁,要倒回流,重新過濾;3、首道麥汁進煮沸鍋盡量早開加熱,加溫到九十度以上,避免氧化;4、首道麥汁過濾完如果堵塞渾濁,洗槽時可適當篩板下方往上頂水,或者加水后攪拌,同樣打回流。如果沒過濾完就堵塞,證明粉碎過細。小麥啤酒如果小麥添加量比較大較為容易堵塞;5、洗槽水如果時間允許的情況下,可以燒開,給麥汁管,換熱器,發酵罐等消毒,也可以先洗糟后加熱洗罐,這樣做會節約用電量,也可趁熱在發酵罐噴酒精熏蒸消毒,或者提前用雙氧水,開水清洗。